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Le cahier des charges de la filière, Unable to display Facebook posts.Show errorfunction cffShowError() { document.getElementById("cff-error-reason").style.display = "block"; document.getElementById("cff-show-error").style.display = "none"; }. © 1996-2020, Amazon.com, Inc. ou ses filiales. La mouture sur meules de pierre permet d’incorporer des particules de sons et de germe dans la farine, ce qui l’enrichit nettement en minéraux et micronutriments, seul le son est écarté. C’est dans l’enveloppe externe et le germe des céréales que sont présentes les fibres, les minéraux et les vitamines. Les teneurs faibles en gluten des farines Flor de Pèira® implique une panification douce avec un pétrissage court et lent et une fermentation longue au levain ou avec peu de levure. Pour profiter de la musique Prime, allez sur votre Bibliothèque musicale et transférez votre compte à Amazon.fr (FR). View the profiles of people named Flor Pera. 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