La vaca Jersey llama la atención por su pequeño tamaño y su feminidad. La raza principal de vacas lecheras dentro de la categoría de rebaño nacional de Canadá es la Holstein, que representa el 93% de la población de vacas lecheras, tiene una tasa de producción anual de 10.257 kilogramos (22.613 libras) de leche por vaca que contiene un … Frisona, Parda y Rubia Gallega. Las vacas son las protagonistas absolutas en el panorama quesero español. Las vacas lecheras se crían específicamente para producir grandes cantidades de leche. 3 Bovinos Lecheros Del Clima Cálido Raza Normando. CONtexto ganadero revela el promedio de producción de leche de vacadas ubicadas en zonas con vocación lechera y aquellas con animales doble propósito. El contenido nutricional de la leche de vaca no es exactamente el mismo. La mayoría de las granjas lecheras ordeñan Holsteins, ya que son los principales productores de leche de todas las razas lecheras. Cuando la gente piensa en las vacas, en general vienen a la mente los Holstein blancos y negros. Es la mejor para producir leche en cualquier sitio del mundo, en condiciones especiales inclusive como la del trópico. Con las leche de estas tres razas se elaboran muchos de los mejores quesos de nuestro país. Es decir, se puede vender leche gracias a lo que la vaca produce, pero también se puede vender la carne. Las vacas lecheras son determinadas razas de ganado que se crían por su leche más que por su carne. Eso es porque la vaca Holstein (llamada tambien foster) es la vaca lechera más popular del mundo. Estas razas suelen dar a luz una cría por año y producen leche durante 10 meses. La Jersey es una raza orientada en forma exclusiva hacia la producción de leche, esta considerada como la segunda raza lechera del mundo. Raza, ubicación geográficas de las vacas, situación climática, dieta nutricional, manejo animal y mejoramiento genético influyen en los promedios diarios de producción de leche en Colombia. Algunas razas producen mayor cantidad de leche que otras, por lo que se consideran especialmente adecuadas. Esta raza es de gran beneficio para el ganadero, ya que tiene la gran particularidad de que puede aprovecharse un doble propósito con ella. Estas son las razas de vacas lecheras más importantes en España.
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