Por eso, en plan de llenar de grises la distancia entre los extremos y tender algunos puentes entre dos irreconciliables mundos, proponemos un recorrido por las variedades tintas que van desde las más suaves a las más fuertes. Ca Rioja Vino Tinto, Un Rioja atípico que no es joven pero no es crianza: el mejor precio para tanta elegancia. En ambos casos, sin embargo, hay algo que vincula a estos dos perfiles para ser el eslabón perdido entre las variedades suaves y las que empiezan a ofrecer otra propuesta: la austeridad de paladar. En el mercado local el Cabernet Sauvignon, sin embargo, es una figurita difícil, que destaca especialmente en el Norte. En todo caso, un buen Malbec nunca pierde el carácter gentil. Pero no nos engañemos: a veces las cosas que parecen más fáciles son las más difíciles de elaborar. Donde está plantada en el país, en zonas calientes, esta uva mediterránea da vinos de cuerpo de ligero a medio, con textura de algodón y frescura moderada. Ofrece buen cuerpo siempre y, si está cosechada en su punto, cierta frescura que apuntala toda la estructura hacia el volumen y el peso. Sobremaduro, sin embargo, puede resultar algo fofo, aunque nunca ligero. Petit Verdot. La razón es simple: mientras que el cuerpo depende en gran medida del alcohol (a mayor graduación, más cuerpo), los taninos suman a la estructura y apuntalan el cuerpo, al mismo tiempo que se vuelven un poco rústicos si el grado alcohólico es elevado. Por eso siempre quieres volver a ellos. Algunos ricos vinos son: Ver Sacrum y Estancia Los Cardones Tiger Stone. Tipos de Vino Tinto Suave. Sobran ejemplos. El Esteco ofrece uno muy fino, aún mejor si lleva uno o dos años en botella, un punto más rústico es el sorprendente Domingo Molina; Luigi Bosca en un plan clásico y con cierto trazo de morrón; mientras que Lagarde Guarda es bien elegante. Seguir leyendo. La siguiente selección reúne los mejores vinos tintos dulces y suaves mexicanos. Su pariente el Cabernet Franc es un punto menos en todo, y más herbal. Pero lo que hay en el mercado local es el paso justo para quienes busquen subir un punto a la suavidad del Pinot y explorar otras variantes. Ofrece buen cuerpo siempre y, si está cosechada en su punto, cierta frescura que apuntala toda la estructura hacia el volumen y el peso. Gaznata Concrete es una Garnacha con carácter. Dos extremos posibles son los Tannat uruguayos, con taninos firmes, y los calchaquíes, con taninos pulidos. Pero como también sucede con muchas otras situaciones en el país, lo curioso es que de un lado y del otro no está claro qué es cada cosa. El vino tinto suave es un caldo joven lleno de frescura y buena acidez que le dan características únicas que lo hacen resaltar y … Seguir leyendo, Cabernet Franc Vinos internacionales Vino Tinto, Cabernet Franc de Chinon, considerado uno de los más finos vinos del mundo. Ahora bien, si hay un detalle que caracteriza a un Malbec bien hecho es la amabilidad y el paso carnoso de taninos moderados, con buen cuerpo. La madera puede o no ser un dato extra, pero mejor si no es evidente. Aquí el ejemplo. Pulsa el botón Aceptar Cookies para confirmar que has leído y aceptado la información.Después de aceptar, no volveremos a mostrarte este mensaje, excepto en el caso de que borres las cookies de tu dispositivo. Seguir leyendo, Olvídate de tu idea preconcebida de Garnacha y dale garbo a tus pupilas: un vino sin sulfitos, ni filtración ni clarificación. Cada varietal tiene su impronta. De entre todos los vinos de nuestras pequeñas bodegas, hemos seleccionado los que se ajustan más a estos criterios. Pero en la medida en que pasa uno o dos años en botella se acomoda y resuelve hacia la textura aterciopelada, sin perder la firmeza de su estructura, como una buena porcelana. Su pariente el Cabernet Franc es un punto menos en todo, y más herbal. Así que si queréis sorpresas este es vuestro vino. Seguir leyendo, Aunque Manchuela os suene a La Mancha, las características de esta zona son muy peculiares y muy diferentes de la otra DO: altitud e influencia mediterránea son sus sellos. Se sabe: lo que es suave para unos puede ser fuerte para otros. Seguir leyendo, Garnacha de Gredos, de altitud y de granito. Cuando está bien hecho ofrece un cuerpo tan ligero que resulta casi etéreo, como el de un blanco. De entre todos los vinos de nuestras pequeñas bodegas, hemos seleccionado los que se ajustan más a estos criterios. Obtén más información en nuestra Política de Cookies. Es como si fueran huecos y de escaso sustento, por falta de taninos, aún cuando están llenos de sabor. Hay 1 artículo en tu cesta. Todo eso, sumado a intensidad de sabor, hacen que el combo esté pitcheado hacia arriba, lo mismo que sucede con un bafle potenciado. Pero en la medida en que pasa uno o dos años en botella se acomoda y resuelve hacia la textura aterciopelada, sin perder la firmeza de su estructura, como una buena porcelana. Un vino genuino y honesto. Seguir leyendo, Garnacha y Cariñena D.O. Sin embargo, los bandos están. Lleva más de quince años en esto. Si viene de una zona fría como el valle de Uco, será un poco más apretado de taninos y con mayor cuerpo y frescura. Cabernet Sauvignon. Seguir leyendo, Garnacha VdT Castilla y León Vino Tinto, Exclusivo para Vinistas: garnacha vieja de Gredos suave y pura. ¡No te pierdas nuestra newsletter y consigue un vale descuento de 10 € para tu primera compra! Seguir leyendo, Prieto Picudo, Mencía, Alicante Bouschet. Después de aceptar, no volveremos a mostrarte este mensaje, excepto en el caso de que borres las cookies de tu dispositivo. Ellas hacen este vinazo amplio y sedoso. Va de las frutas negras a las especias en todos los casos. En materia de vinos, sin embargo, conviene pensar diferente. Seguir leyendo, Mucha fruta golosona, suavito en boca. Todos los derechos reservados. Catena Vineyard Designated La Pirámide, Pulenta Estate III, y Rutini Single Vineyard. En la etiqueta los vinos indican el año de cosecha. © Copyright Vinómanos 2013-2020. Desplegado de esa forma, el cuerpo –que suele ser medio a bueno– es un dato menor. Los mejores vinos tintos dulces y suaves mexicanos se producen en el Valle de Guadalupe (Baja California), Valle de Parras, Valle de Cuatrociénegas (Coahuila), Aguascalientes, Querétaro, Guanajuato y en otros terruños nacionales. En todo caso, un buen Malbec nunca pierde el carácter gentil. En el imaginario general es la más fuerte. Lindos ejemplos en esa línea son Domaine Nico Grand Mere, Catalpa, Salantein Reserve y Saurus que es accesible y rico. Es el vino tinto al que siempre queremos regresar. Garnacha. León Vino Tinto, Un vino que nace al pie del monte y un monte mágico, no puede sino ser… insólito. Ca Rioja Vino Tinto, Un Rioja fino de verdad. En ambos casos, sin embargo, hay algo que vincula a estos dos perfiles para ser el eslabón perdido entre las variedades suaves y las que empiezan a ofrecer otra propuesta: la austeridad de paladar. Pero si además os nombramos la variedad María Ardoña, entonces ya el desconocimiento es total. Y los de este vino. En el mercado local el Cabernet Sauvignon, sin embargo, es una figurita difícil, que destaca especialmente en el Norte. Anotá: Altosur 2019 de Bodega Sophenia, La última gambeta del vino de Maradona: de costar $15 a…, Chac Chac hacen Las Perdices, los nuevos integrantes de la marca, Los 10 exóticos blancos de ayer que se imponen hoy, Lanzan Matecaps, el mate individual en tiempos de coronavirus, Cinco opciones dulces campeonas del mundo porque la fruta no es…, Eduardo Torres: el porfolio más sabroso tras la lente del gran…, 130 años de Cerveza Quilmes: el sabor del encuentro entre el…, Arriba las birras: Somos Cerveceros cocina su Best of Show 2018-2019, Cerveza y vicerveza: conozcan a Sinistral, la guinness blanca con espuma…, Session, minis, sours y más: la revancha de las cervezas artesanales…, Ipa, Scottish y ¡de pulpo!
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